Психология обслуживания

• Понятие о психологии труда работников общественного питания
• Психология труда технолога.
• Профессиограмма технолога.
• Психология труда официанта
• Психология труда бармена.
• Подготовка к обслуживанию.
• Прием и выполнение заказа.
• Социальные функции работников общественного питания при общении с потребителями.
• Процесс обслуживания потребителей.
• Формирование реакции на поведение потребителя.
• Понятие, причины и виды конфликтов.
• Преодоление конфликтов.
• Предотвращение конфликтов.

Статьи по теме:

Сущность, специфика и функции общения.
Общение – сложный процесс взаимодействия между людьми, заключающийся в обмене информацией, а также в восприятии и понимании партнерами друг друга. Субъектами общения являются живые существа, люди. В принципе общение характерно для любых ж ...

Рекламно-агитационное направление в избирательной копании.
В рамках агитационно-рекламного направления избирательной кампании решаются следующие задачи: - формирование и поддержка имиджа кандидата; - разработка фирменного стиля кампании и основных агитационных материалов; - оперативная разрабо ...

Прямая реклама в СМИ.
Политическая реклама в СМИ до настоящего времени являлась, пожалуй, основным средством реализации избирательных кампаний в России. Связанно это, однако, не столько с особыми преимуществами данной рекламы пред другими мероприятиями избират ...